Acta Scientiarum Polonorum-Technologia Alimentaria

波兰科学杂志-食品技术(Acta Scientiarum Polonorum-technologia Alimentaria)是一本由Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Poznaniu出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物，主要报道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，2021-2022年最新版WOS分区等级：Q4，2023年发布的影响因子为1.3，CiteScore指数2.7，SJR指数0.373。本刊非开放获取期刊。 《波兰科学杂志-食品技术》是一本专注于食品科学与技术领域的波兰学术期刊。该杂志致力于发表食品科学、食品工程、食品加工、食品质量与安全、营养学以及相关领域的最新研究成果和学术论文。它旨在为食品科学领域的研究者、学者、工业界人士以及政策制定者提供一个交流和分享知识的平台。 杂志内容涵盖了广泛的食品科学与技术主题，包括但不限于食品成分分析、食品加工技术、食品包装、食品生物技术、食品微生物学、食品感官评价、食品法规和标准、以及食品工业的可持续发展等。杂志鼓励原创研究，同时也接受综述文章，为读者提供对特定领域深入的分析和见解。该期刊由波兰科学出版社出版，通常以季刊的形式发行，每期都会收录多篇高质量的学术论文。作为一本国际性的学术期刊，它不仅在波兰国内具有影响力，也在国际食品科学界占有一席之地。杂志的读者群体广泛，包括食品科学与技术领域的研究人员、高等教育机构的师生、食品工业的从业者以及相关政府部门的工作人员。