Journal of Consumer Protection and Food Safety

JCF 发布 对 食品 和 饲料 安全 具有 直接 重要 性 的 同行 评审 原创 研究 文章 和 意见 。这 包括 食品 包装 、 消费 品 以及 植物 保护 产品 、 食品 微 生物 学 、 兽药 、 动物 福利 和 基因 工程 。 所有 发表 的 同行 评议 文章 都 应 致力 于 改善 消费 者 健康 保护 。欢迎 在 科学 的 基础 上 对 食品 和 饲料 安全 问题 的 风险 评估 和 管理 方面 的 法律 和/或 监管 决策 进行 审查 和 讨论 。它 面向 的 是 科学 家 、 风险 评估 师 和 管理 人员 ， 以及 其他 活跃 在 食品 和 饲料 安全 和 消费 者 健康 保护 领域 的 专业 人士 的 国际 读者 群 。 手稿 - 最 好 用 英语 撰写 ， 也 可以 用 德语 撰写 - 以 研究 文章 、 综述 、 方法 和 简短 交流 的 形式 发表 ， 涵盖 的 方面 包括 但 不 限于 ： · 影响 食品 和 饲料 安全 的 因素 · 影响 消费 者 健康 保护 的 因素 · 影响 消费 者 行为 的 因素 · 与 风险 评估 和 风险 管理 相关 的 暴露 科学 · 与 食品 和 饲料 安全 、 食品 包装 、 消费 品 、 植物 保护 产品 、 食品 微 生物 学 、 兽药 、 动物 福利 和 基因 工程 相关 的 监管 问题 · 与 食品 控制 和 食品 加工 相关 的 分析 方法 和 方法 验证 。

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