FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL
ISSN:0882-5734

FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL

FLAVOUR FRAG J
学科领域:农林科学
是否预警:不在预警名单内
是否OA:
录用周期:较慢,18-36周
新锐分区:农林科学3区
年发文量:56
影响因子:2
JCR分区:Q3

基本信息

《 香精 香料 杂志 》 发表 有关 香精 香料 各个 方面 的 原创 研究 文章 、 评论 和 专题 报告 。严格 的 评审 制度 和 代表 我们 研究 领域 多 学科 专业 知识 的 编辑 团队 确保 了 它 的 高 科学 标准 和 国际 性 。由于 分析 是 许多 提交 材料 的 问题 , 并 支持 许多 其他 领域 使用 的 数据 , 因此 特别 关注 分析 技术 的 质量 。所有 能 引起 或 影响 味觉 或 嗅觉 相关 感官 刺激 的 天然 或 合成 产品 都 有 资格 在 期刊 上 发表 。与 其 制备 、 表征 和 安全 性 相关 的 技术 也 符合 条件 。这 主要 涉及 分析 和 感官 分析 、 物理 化学 、 建模 、 微 生物 学 - 抗 微生 物 特性 、 生物 学 、 化学 感官 知觉 和 立法 。 总 的 目标 是 出版 一 本 最 高 质量 的 杂志 , 为 学术 界 和 工业 界 提供 一 个 关于 香料 、 香精 和 相关 材料 的 各个 方面 的 科学 论坛 , 并 受到 读者 和 投稿 者 的 重视 。
0882-5734SCIE/Scopus收录
2
2.4
2026年3月发布
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学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
SCIE
Q3
118/182
按JCR指标学科分区收集子录JCR分区JCR排名百分位
学科:CHEMISTRY, APPLIED
SCIE
Q3
45/77
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
SCIE
Q3
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62
56
17%较易较慢,18-36周-工程技术-食品科技
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时间预警情况
2026年03月发布的新锐学术版不在预警名单中
2025年03月发布的2025版不在预警名单中
2024年02月发布的2024版不在预警名单中
2023年01月发布的2023版不在预警名单中
2021年12月发布的2021版不在预警名单中
2020年12月发布的2020版不在预警名单中
85.71%13.53%1.3%
CiteScore:5.70
SJR:0.479
SNIP:0.700
学科类别分区排名百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences
小类:Food Science
Q2
118 / 404
大类:Agricultural and Biological Sciences
小类:General Chemistry
Q2
121 / 404

期刊高被引文献

(R)‐Tonkafuranone and related compounds: Improved synthesis, stereochemical purity in nature, and bioactivities of the pure enantiomers
来源期刊:Flavour and Fragrance JournalDOI:10.1002/FFJ.3513
A synthetic library of allylmethoxyphenyl esters: spectral characterization and gas chromatographic behavior
来源期刊:Flavour and Fragrance JournalDOI:10.1002/ffj.3529
Authentication of the geographical origin of patchouli oil using front‐face fluorescence spectroscopy and chemometric analysis
来源期刊:Flavour and Fragrance JournalDOI:10.1002/FFJ.3473
Characterization of key aroma compounds in Laobaigan Chinese Baijiu by GC×GC‐TOF/MS and means of molecular sensory science
来源期刊:Flavour and Fragrance JournalDOI:10.1002/ffj.3533
Chemical disparity in the oil from leaves of Cinnamomum zeylanicum Blume
来源期刊:Flavour and Fragrance JournalDOI:10.1002/FFJ.3524

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